Sobre nosotros

Un poco de historia

Basándonos en el amor, la admiración y la lucha que nuestros antecesores han tenido por estas tierras, era nuestra obligación y responsabilidad dar un cambio de rumbo a la agricultura convencional que veníamos practicando.

01
Proyecto Vergara Bio 1200
Así nace nuestro proyecto Vergara Bio 1200, con el que apostamos por prácticas orientadas a la mejora del medio ambiente y la regeneración de nuestros suelos, lo que nos conduce directamente hasta la agricultura orgánica.
02
Biodiversidad
Hemos aumentando la biodiversidad en nuestras parcelas, haciendo de nuestro olivar un cultivo sostenible del que podamos obtener un fruto lo más saludable posible.
03
Entorno privilegiado
Nuestro entorno es único: estamos rodeados de encinas, quejigos y lentiscos; de romero, tomillo, salvias y lavanda. Por lo que nuestros olivos respiran aire puro a 1200 metros de altitud.
04
Entre sierras
Entre sierras -con Sierra Nevada al sur, Sierra Mágina al norte y la Sierra de Cazorla al este- disfrutamos de un enclave exclusivo para extraer un zumo de aceituna verde que despertará tus cinco sentidos.
UN ACEITE PREMIUM
  • Aceite Oliva Virgen Extra
  • Aceite de alta montaña
  • Variedad Picual
  • 100% España
CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Bio Vergara despliega una paleta de sabores y aromas que reflejan la esencia de su origen. Con un frutado verde vibrante que evoca la frescura de la naturaleza, este aceite cautiva con su profundo aroma a hierba recién cortada. Su equilibrio entre un sutil toque de amargor y un picante distintivo proporciona una experiencia sensorial única. Cada gota encierra la calidad y la pasión por la excelencia que nos caracterizan, llevando a tu paladar la riqueza de un aceite excepcional.

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